WHO raport: saastunud toit tapab maailmas 1,5 miljonit inimest aastas

WHO uus raport hoiatab, et saastunud toit nõuab maailmas igal aastal 1,5 miljoni inimese elu ja haigestub 866 miljonit inimest. Kõige suuremas ohus on väikelapsed, keda ohustavad nii bakterid kui ka toidus leiduvad kemikaalid.

Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) avaldas värske raporti, mis toob esile šokeerivad arvud globaalse toiduohutuse kohta: igal aastal haigestub saastunud toidu tõttu 866 miljonit inimest ning toidust põhjustatud haigused nõuavad 1,5 miljoni inimese elu.

Raporti kohaselt on kõige haavatavam rühm väikelapsed, keda ohustavad nii toidus peituvad patogeensed bakterid kui ka nähtamatud kemikaalid. Laste immuunsüsteem ja seedeelundkond ei suuda tihti toime tulla samade saasteainetega, millega täiskasvanud organism hakkama saab.

WHO eksperdid rõhutavad, et toiduohutuse probleemid on globaalne murekoht, mis ei piirdu ainult arengumaadega. Saastunud toit põhjustab miljoneid haigestumisi ka arenenud riikides, kus toidukontroll on karmim. Peamiste riskiallikatena toob raport välja ebapiisava toidutöötluse, hügieeniprobleemid toiduahelas ning keemiliste lisaainete kuritarvitamise.

Raport kutsub valitsusi üle maailma tugevdama toiduohutuse järelevalvet, investeerima toidukontrolli infrastruktuuri ning tõstma nii tootjate kui ka tarbijate teadlikkust ohutust toidukäitlemisest. Erilist tähelepanu pööratakse lastetoidu tootmise standarditele, kus igasugune järeleandlikkus võib tuua traagilisi tagajärgi.