Võrumaa haridusasutused liiguvad poole jagu mahtoidu poole 2030-ks

Võrumaa omavalitsused sõlmisid kokkuleppe, mille eesmärk on tõsta mahetoitude osakaalu Võru maakonna koolide ja lasteaedade toitlustusel 50 protsendini aastaks 2030. Initsiatiiv aitab suurendada kohalikku mahepõllumajanduse tootmist ja lahendada toorainepuudust.

Võrumaa omavalitsused allkirjastasid laupäeval lepingu, mis seab selge sihmarvu kohaliku mahepõllumajanduse arendamisele. Kokkuleppe kohaselt peavad Võru maakonna koolid ja lasteaed 2030. aastaks kasutama oma toitlustusteenustes vähemalt 50 protsenti mahetoort.

Otsus kätkeb endas laiapõhjalist strateegilist eesmärki: julgustada piirkonna maaomanikel asuda mahetoidu tootmisega. Praegu seisab Võrumaad seisavat Eesti sisesel turul oluline toorainepuudus, mis teeb teravilja, juurviljad ja muud maheterviseks tooted kättesaamatuteks. Kokkuleppega luuakse kindel ja stabiilne ostja, mis motiveerib põllunikke jätkusuutlikumale tootmisele üle minema.

Mahetoodu kasv haridusasutuste menüüdes toob kaasa mitmepalgilised kasulikud tulemused. Teisalt parandab see õpilaste ja lasterühma liikmete toitumiskvaliteeti, andes neile keskkonda puhtamalt kasvanud toiduaineid. Teisalt toetab see otseselt kohalikke põllunikke ja maatööstust, tugevdades Võrumaa ruraalset majandust.

Praktiline rakendamine nõuab koostööd koolide ja lasteaedade administratsiooni, toiduteenuse pakkujate ja põllumajandusettevõtete vahel. Vaatamata ambitsioonikaile sihtidele tuleb esmalt lahendada logistika ja säilitamise küsimused, et tagada piisav mahepõllumajanduse toodangu kättesaadavus aasta jooksul.