Võilille saab teha limonaadi ja snäkke, näitas Metsiku Toidu juht

Metsiku Toidu eestvedaja Liis Tuulberg demonstreeris "Terevisiooni" stuudios võilille erinevaid kasutusviise, näidates, kuidas saab selle taimega valmistada limonaadi, snäkke ja muid roheline toidu tooteid.

Rahvusringhääling ERR-i saates "Terevisiooni" astus üles Metsiku Toidu looja ja juht Liis Tuulberg, kes tutvustas telekate ja saate vaatajatele võilille rikkalikke gastronomilisi võimalusi.

Tuulberg näitas praktilisi näiteid sellest, kuidas tavalises looduses leitud võilille võib teisendada mitmekesiseks toiduks. Tema esitluse kohaselt saab võililest valmistada maiust limonaadi, mis pakub erilist ja vaheldusrikast maitse. Lisaks limonaadile demonstreeris ta, kuidas võilille kasutada krõbedates maiustustes ja snäkkides.

Metsiku Toidu missioon on tutvustada Eesti loodusest pärineva maiust ja näidata, kuidas kohalikke taimi ja marje on võimalik kasutada nii tarbekohase toiduks kui ka gastronoomilisteks katsetusteks. Tuulbergi esitlusel oli näha ka alternatiivsed kasutusviisid, millest ükski ei ole tavapärane toit.

Saate stuudios tehtud demonstratsiooni käigus rõhutas Tuulberg, et paljud Eesti looduses kasvavad taimed jäävad isikute tundmiseta ja neid ei kasutata, kuigi nende gastronomilised võimalused on ulatuslikud. Metsiku Toidu tegevus on olnud suunatud just selliste taimeressursside taasavastamisele ja nende näitamisele nii professionaalsetele kokandajatele kui ka tavalisele rahvale.