Toitumisnõustaja hoiatus: poesalat võib kaalulangetamise hoopis saboteerida

Toitumisnõustaja Marjo Rantala hoiatab, et valmissalat pole täiskasvanud inimesele piisav lõunasöök, isegi mitte kontoritöötajale, kelle päevane energiavajadus on tagasihoidlik. Kuigi salat tundub mugav ja tervislik valik, peitub selles oht neile, kes soovivad kaalu langetada.

Paljud inimesed haaravad kiire tööpäeva keskel poelett valmissalati, pidades seda tervisliku toitumise ja kaalulangetamise heaks liitlaseks. Toitumisnõustaja Marjo Rantala lükkab selle arvamuse aga resoluutselt ümber: salat ei ole täiskasvanud inimesele piisav lõunasöök.

Rantala sõnul ei suuda tüüpiline poesalat katta täiskasvanu tegelikku energiavajadust lõuna ajal, seda isegi mitte kontoritöötaja puhul, kes istub terve päeva laua taga ja kelle kehaline aktiivsus on minimaalne. Köögiviljaderikas salat küll annab kiudaineid ja vitamiine, kuid jääb vajaka valkudest, rasvadest ja süsivesikutest, mida keha vajab, et end korralikult toidetuna tunda.

Miks salat kaalulangetajat petab?

Probleem seisneb selles, et kerge lõunasöök jätab inimese kiiresti jälle näljaseks. See omakorda suurendab riski haarata pärastlõunal kõrge kalorsusega suupisteid, küpsiseid, šokolaadi või muid maiustusi, mis võivad kaalulangetamise jõupingutused täielikult nurjata.

Rantala rõhutab, et tasakaalustatud lõunasöök peaks sisaldama piisavalt valku, tervislikke rasvu ning aeglaseid süsivesikuid, mis tagavad pikemaajalise küllastustunde. Ainult köögiviljadest koosnev salat ilma lisandita, nagu kana, munad, kaunviljad, pähklid või juust, ei täida seda eesmärki.