Toitumisnõustaja Eestis: kõige tervislikum arbuusiportsjon on 150-200 grammi

Toitumisnõustaja Svetlana Zenyova selgitab, et suviseid vilju tasub süüa nende tipphooajal ja järgida mõõdukat portsjonit. Eksperdi sõnul aitab õige toiduainete kombineerimine ja valikute tegemine saada kätte vajalikud vitamiinid.

August ja september on Eestis aeg, mil turulettidele ja poodidesse jõuab rikkalik valik lõunamaiseid vilju. Toitumisnõustaja Svetlana Zenyova rõhutab, et tegemist on väärtusliku perioodiga, mil tasub keha vitamiinide ja mineraalidega turgutada.

Zenyova sõnul on kõige tervislikum valida vilju, mis on looduslikult küpsed, ning vältida varajasi importkaupu. „Eesti lühikese suve jooksul on oluline keskenduda hooajalisusele. Ma ei soovita osta arbuusi juuni alguses, vaid eelistada aega juuli lõpust septembrini, mil viljad on saavutanud oma loomuliku küpsuse,“ selgitas ta.

Õige portsjon ja koostisosad

Tervisliku tarbimise puhul on oluline kogus. Zenyova märgib, et optimaalne ja ohutu kogus arbuusi korraga söömiseks on 150-200 grammi, mis vastab umbes kahele-kolmele viilule. Arbuus koosneb peamiselt veest, kuid sisaldab ka lükopeeni, mis on tugev antioksüdant ja aitab võidelda rakkude vananemisega. Mida intensiivsema punase tooniga vili, seda enam kasulikku ainet see sisaldab.

Söömise juures tasub jälgida ka toidukordade ülesehitust. Parim on süüa arbuusi eraldi teistest toitudest või kombineerida seda valkude ja rasvadega, näiteks pähklite või jogurtiga.

Melonite puhul soovitab toitumisnõustaja eelistada oranži viljalihaga sorte. Mida sügavam on värv, seda enam leidub viljas beetakaroteeni, mis on oluline A-vitamiini allikas. See toetab omakorda silmade tervist, naha seisukorda ja soolestiku tööd.