Toidukaupmehed hävitavad Eestis igal aastal 20 miljoni euro eest toitu

Eestis läheb aastas raisku ligi 20 000 tonni toidukaupu, mille turuväärtus ulatub 20 miljoni euroni. Toidupäästmise poe asutaja Oliver Sebastian Lamp kutsub ettevõtjaid üles toidu hävitamise asemel ülejääke müüma.

Eestis on kujunenud tava, kus paljud toidutootjad ja jaemüüjad eelistavad ülejääva kauba hävitamist selle realiseerimisele. Hinnanguliselt jõuab Eestis igal aastal prügikasti ligikaudu 20 000 tonni toiduaineid, mille rahaline väärtus ulatub 20 miljoni euroni.

Oliver Sebastian Lamp, kes on asutanud toidupäästmisele suunatud poeketi Sumena, leiab, et selline praktika on majanduslikult ebaratsionaalne. Avalikus diskussioonis on palju räägitud vajadusest langetada toiduainete käibemaksu, et leevendada viimase viie aastaga ligi 40 protsenti kerkinud hindade mõju, tänavu on toit kallinenud veel 4-5 protsenti. Kuid ettevõtjatel on tema sõnul võimalik kulusid kokku hoida ja tooteid soodsamalt pakkuda ka ilma maksualandusteta.

Sumena on tegutsenud neli aastat ning huvi «parim enne» kuupäeva läheneva kauba vastu on püsinud stabiilselt kõrge. Poeketi kogemus näitab, et nõudlus on olemas: ettevõte ei ole selle aja jooksul ainsatki toidupakki prügisse visanud, kuna kogu hangitud kaup müüakse läbi paari päeva jooksul. Eelmisel aastal õnnestus neil nõnda päästa 2,4 miljonit ühikut toitu.

«Ettevõtja, ära ole narr, müü hea kraam maha ja teeni raha,» sõnas Lamp. Selle asemel, et maksta toidu hävitamise eest, peaksid ettevõtted nägema ülejäävates toodetes tuluallikat, mis aitaks pakkuda tarbijatele soodsamat alternatiivi ja vältida väärtusliku ressursi raiskamist.