Toidublogija Aston Randén õpetas Tallinnas valmistama valgurikast quesadilla't

Toidublogija Aston Randén tutvustas Tallinnas valminud tele-esinemises tervisliku ja kiire hommikusöögi retsepti. Quesadilla valmistamisel on oluline hoida sisu õhukesena, et tagada juustu ühtlane sulamine.

Toidublogija Aston Randén tutvustas Tallinnas tele-eetris lihtsat ja valgurikast hommikusööki, mida on kodus võimalik valmistada vaid mõne minutiga. Retsepti aluseks on Mehhiko päritolu quesadilla, mis sobib kiireks kõhutäiteks enne kooli või tööpäeva algust.

Randéni sõnul on roa valmistamise juures olulisim nipp hoida tortilja sisu võimalikult õhukese kihina. See tagab, et juust sulab ühtlaselt ja toit valmib pannil kiiresti. Hommikusöögi põhikomponendid on maisijahust pannkoogid, munapudru ja oad, mida võib vastavalt maitsele täiendada singiga. Lisaks on oluliseks elemendiks roheline sibul, mis annab toidule värskust.

Kõrvale pakutava kastme valmistamiseks soovitab toidublogija segada kokku Kreeka jogurti, purustatud küüslaugu, värske koriandri, soola ning laimi- või sidrunimahla. Randéni hinnangul on praktiline valmistada suurem kogus kastet juba nädala alguses, et see oleks argihommikutel kiiresti kättesaadav. Tervisliku eine komplekteerimisel soovitab ta juurde lisada ka värske salati.