Teadlased avastasid: rasv muudab ainevahetust kõige ootamatumatel viisidel

Jaapani teadlased avaldamata uuringust selgub, et tavalised kalorite arvutamise reeglid ei pruugi pika aja jooksul kehtida. Uurimus näitab, kuidas teatud toitud võivad keha ainevahetust salajaselt muuta ja rasva ladestamist kiirendada.

Paljude inimeste arvates on kehakaalu juhtimine lihtne matemaatiline ülesanne: kui tarbid vähem kaloreid kui tarbid, siis kaalus väheneb. Kuid uus teaduslik uurimus Jaapanist seab selle levinud arusaama tõsiselt kahtluse alla.

Teadlased viisid läbi uuringu, kus analüüsiti, kuidas erinevad toiduained mõjutavad keha ainevahetuse käitumist. Uuringu keskmes oli rasvade roll organismi energiakasutuses. Tulemused näitavad, et rasv võib keha ainevahetust programmeerida mitteintuitiivsetel viisidel, mille vastu tavainimene isegi teadlik ei ole.

Erinevalt levinud arvamuse kohaselt ei ole kõik kalorid võrdsed ja toiduainete tüüp mängib märkimisväärset rolli selles, kuidas keha neid kasutab ja talletab. Uuringu kohaselt võib teatud rasvatüüpide toomine muuta organismi metaboolseid protsesse nii, et keha hakkab aktiivsemalt rasva ladestama, isegi kui üldine kaloritearvutus näib neutraalne.

Teadlased rõhutavad, et ühekülgne lähenemine toitumise ja kaalujuhtimisega ei pruugi olla piisavalt efektiivne. Organismi bioloogilised protsessid on palju keerulisemad kui pelg matemaatiline arvutus ja toiduainete koostis võib omada keha metabolismile hästi olulist mõju.

See avastus võib tulevikus toitumissoovitusi ja kehakaalu juhtimise strateegiaid oluliselt muuta, kuigi teadlased rõhutavad vajadust täiendavate uuringute järele inimeste peal.