Tallinna vanalinna jäätisekohvik tähistab kümnendat tegevusaastat stabiilse ärimudeli toel

Tallinna vanalinnas kümme aastat tegutsenud jäätisekohviku Gelato Ladies asutaja Sindy Hiripitiya peab nende kestva edu saladuseks keskendumist ühele kohale ja kiirest laienemisest hoidumist. Ettevõte on eelistanud stabiilset arengut agressiivsele kasvule.

Tallinna vanalinnas tegutsev jäätisekohvik Gelato Ladies tähistab sel suvel oma kümnendat tegevusaastat. Ettevõtte asutaja Sindy Hiripitiya kinnitusel on nende pikaajalise edu võti olnud teadlik loobumine kiirest laienemisest.

Kümne aasta jooksul on kohvik järginud stabiilse arengu põhimõtet. Ettevõtja sõnul on laienemisplaane küll kaalutud, kuid fookuse hoidmine ühel asukohal on osutunud strateegiliselt õigeks otsuseks. Hiripitiya rõhutab, et ärimaailmas ei pea alati taga ajama maksimaalselt kiiret kasvu. Eesmärk on olnud luua püsiv väärtus, mis suudab konkurentsis püsida ka aastakümneid hiljem.

Väikeettevõtluses on selline lähenemine vastandlik paljudele trendidele, kus edu mõõdupuuks loetakse sageli filiaalide arvu kasvu. Gelato Ladies on suutnud oma niši hoida läbi aastate, keskendudes toote kvaliteedile ja kliendikogemusele ühes konkreetses punktis Tallinna südames. Selline tegutsemisviis võimaldab kontrollida kulusid ja säilitada kontrolli teenuse kvaliteedi üle, mida kiire skaleerimine võib vahel ohtu seada.