Вековая традиция доставки обедов в Мумбаи уходит в прошлое

Знаменитые даббавалы Мумбаи, более ста лет доставлявшие миллионам работников домашнюю еду, оказались под угрозой исчезновения. Распространение удалённой работы и растущие расходы вынуждают их отказываться от традиционного ремесла.

Даббавалы Мумбаи — мужчины, которые на протяжении более чем века доставляли офисным работникам домашние обеды, — представляют собой угасающую профессию. Некогда насчитывавшее более 5000 человек сообщество, ежедневно развозившее десятки тысяч судков по всему городу, резко поредело.

Эта уникальная система доставки еды работает в Мумбаи уже более 130 лет. Даббавалы собирают по утрам приготовленные домохозяйками судки с едой, развозят их на поездах, велосипедах и тележках по всему центру города, а во второй половине дня возвращают пустые контейнеры. Точность системы стала легендарной — её изучала даже Гарвардская школа бизнеса.

Удалённая работа и расходы разрушают традицию

Пандемия COVID-19 и последовавший за ней взрывной рост удалённой работы нанесли даббавалам сокрушительный удар. Когда офисы опустели, исчезли и заказы на доставку обедов. Многие даббавалы в то время покинули ремесло и так и не вернулись.

Помимо удалённой работы, на сообщество давят растущие цены на проездные билеты и дорожающая жизнь в Мумбаи. Молодые поколения не заинтересованы в тяжёлом физическом труде, приносящем относительно скромный доход, тем более что в городе доступны сервисы доставки еды наподобие Swiggy и Zomato.

Живое культурное наследие ищет альтернативы

Сообщество даббавалов пытается приспособиться: одни начали предлагать свои услуги через приложения по доставке еды, другие расширили деятельность на доставку иных товаров. Однако многие эксперты считают, что эти шаги не способны предотвратить полное исчезновение одной из самых знаковых традиций Мумбаи в течение ближайших десятилетий.