Šokolaadimeister Kristi Lehtis avab võistluskommi saladused

Eesti šokolaadimeister Kristi Lehtis demonstreeris Terevisiooni stuudios oma võidukat kommi valmistamise tehnikat. Lehtise sõnul on rahvusvahelisel tasandil edukate kommide puhul kriitilise tähtsusega nii visuaalne väljanägemine kui ka sisemiste kihtide harmooniline koostis.

Tunnustatud šokolaadimeister Kristi Lehtis jagas oma professionaalseid teadmisi Eesti rahvusringhäälingu Terevisiooni stuudios, kus ta valmistas oma kuulsaks saanud kommi, mis on saavutanud võidukamate positsioonide nii Eestis kui ka rahvusvahelistel šokolaadivõistlustel.

Lehtise arvates peitub võistluskommi edus detailides, mida paljud armastajad ei pruugi esmasel pilgul märgata. Eriti rõhutas ta värvipaleti ja sisemiste kihide tähtsust, kus iga element peab sobivalt kooskõlas olema, et tekitada nii silmale kui ka maitsemeele meeldivat kogemust.

Meistri sõnul nõuab šokolaadivõistluste tasemel kommi valmistamine mitte ainult andeid ja kogemust, vaid ka täpsust ja loovust. Värvimine ja kihiline struktuur ei ole lihtsalt kaunistus, vaid oluline osa kommi iseloomust ja kvaliteedist, mida hindajad professionaalsel tasemel hoolikalt hindavad.

Eesti šokolaadimeistrite töö on pälvinud rahvusvahelist tähelepanu, näidates, et rahvuslik šokolaadikultuur suudab konkureerida Euroopa parimate tegutsejate ja päritoluga kommidega.