Saksamaal algas ajaloo varaseim viinamarjasaagi koristus

Erakordselt kuum ja kuiv suvi on kiirendanud viinamarjade valmimist üle terve Saksamaa, tuues tänavuse saagikoristuse varaseimale tasemele alates mõõtmiste algusest. Ekspertide sõnul on koristusperiood nihkunud kümnete aastatega ligi kuu aega varasemaks.

Saksamaa veinipiirkondades on alanud ajaloo varaseim viinamarjasaagi koristus, mille on põhjustanud tänavune erakordselt palav suvi. Saksamaa Veiniinstituudi (Deutsches Weininstitut) teatel on kõrged temperatuurid kiirendanud viinamarjade küpsemisprotsessi, mistõttu on paljud kasvatajad pidanud töödega alustama tavapärasest märgatavalt varem.

Koristustööd käivad praegu kõikjal üle riigi, ulatudes idas asuvast Saksimaast kuni lõunas paikneva Bodeni järveni. Veiniinstituudi pressiesindaja Ernst Büscheri sõnul on tegemist kõigi aegade varaseima hooaja algusega, mis on sundinud mõningaid viinamarjakasvatajaid isegi oma puhkuseplaane muutma ja varem tööle naasma.

Kliimamuutuste mõju tootmisele

Kui veel paar aastakümmet tagasi algas saagikoristus tavaliselt septembri keskpaigas või lõpus, siis nüüd on see nihkunud märgatavalt ettepoole. "Võrreldes 30-40 aasta taguse ajaga on koristus alanud kindlasti nelja nädala võrra varem," märkis Büscher. Üldiselt algab tänavune suur koristusperiood septembri esimesel nädalal, mis on 1-2 nädalat varasem kui viimastel aastatel.

Kliima soojenemine on Saksamaa veinitootjatele toonud nii võimalusi kui ka väljakutseid. Ühest küljest on soojemad tingimused lubanud katsetada uute viinamarjasortidega, mis on paremini kohanenud kuumemate ilmadega, ning avanud võimaluse veini kasvatamiseks piirkondades, kus see varem polnud mõeldav. Teisalt tekitavad pikaajalised kuumalained ja põuad muret. Liigne kuumus võib tõsta viinamarjade suhkrusisaldust, mis muudab veinid kangemaks, ning vähendada vajalikku happesust, mis on iseloomulik paljudele Saksa valgetele veinidele.

Saagikus jääb keskmisest väiksemaks

Vaatamata kuivusest tingitud katsumustele on praeguseks koristatud saagi kvaliteet kasvatajate hinnangul hea ja viinamarjad terved. Büscheri prognoosi kohaselt võib oodata aromaatseid valgeid veine ning sügava värvitooniga punaseid veine. Siiski võib tänavune üldine saagimaht jääda alla keskmise, kuna põuased ilmad on jätnud marjad tavapärasest väiksemaks.

Kuna kõik viinamarjasordid valmivad tänavu peaaegu üheaegselt, oodatakse koristusperioodi kulgevat väga kiiresti. Veiniinstituudi prognooside kohaselt võib suurem osa töid olla lõpetatud juba septembri lõpuks.