Puuviljakaupmees jagab nõuandeid: kuidas valida täiuslik arbuus

Arbuusihooaeg on täies hoos ning puuviljakaupmehed jagavad praktilisi nõuandeid, kuidas valida parim arbuus. Õige arbuusi äratundmiseks tuleb tähelepanu pöörata nii välimusele kui ka helidele. Kollane laik koorel ja õige koputusheli on vaid mõned vihjed, mis aitavad täiuslikku arbuusi valida.

Suvine arbuusihooaeg toob kaasas igavese küsimuse: kuidas valida just see kõige maitsavam ja mahlasem arbuus? Puuviljakaupmehed on kogunud aastatepikkuse kogemuse põhjal kokku lollikindla juhendi, mis aitab igal ostjal leida endale täiusliku arbuusi.

Esimene ja kõige olulisem vihje on arbuusi koputamine. Küps arbuus peaks andma sügava, kaja tekitava heli – mitte tuhmi ega kõva tooni. See tähendab, et vili on seest mahlane ja korralikult küpsenud. Kui heli kõlab pigem puiselt, on arbuus tõenäoliselt üleküps või kuiv.

Teine oluline märk on kollane või kreemjasvalge laik arbuusi koorel. See nn maapoolne laik tekib sinna, kus arbuus on põllul maas lebanud ja päikese käes küpsenud. Mida sügavam ja kollasem on see laik, seda kauem on arbuus viinapuul küpsenud ja seda magusamat maitset võib oodata. Heleroheline või valge laik aga viitab sellele, et arbuus korjati liiga vara.

Lisaks tuleks arbuusi pigistada – korralikult küps arbuus ei ole liiga pehme ega ka kõva nagu kivi. Samuti tasub vaadata varre otsa: kuivanud ja pruunikas vars on märk sellest, et arbuus on täiesti küps ja õigel ajal korjatud. Rohelised ja niisked varred viitavad liiga varajasele koristamisele.

Puuviljakaupmehed soovitavad arbuusi valimisel ka kaalule panna – raskem arbuus sisaldab rohkem vett ja on seega mahlasem. Väiksem, kuid raske arbuus võib osutuda isegi paremaks valikuks kui suur, kuid kerge vili.