Prantsusmaa Champagne'i piirkonnas tõstetakse kuumalaine tõttu šampanja lubatud alkoholisisaldust

2026. aasta suve äärmuslik kuumus ja põud sundisid Prantsusmaa veinitootjaid tõstma šampanja lubatud alkoholisisalduse piirmäära 13 protsendilt 15 protsendile. Muudatus on erakorraline ja mõjutab vaid selle aasta saagist valmistatud veine, mis jõuavad müügile alles 2028. aastal.

Prantsusmaa Champagne'i piirkonna veinitootjad on saanud loa tõsta selle aasta saagist valmistatud šampanja maksimaalset alkoholisisaldust. Tavapärane 13-protsendiline piirmäär on erandkorras kergitatud 15 protsendini, teatas tööstusorganisatsioon Comité Champagne.

Erakorralised ilmastikuolud

Muudatuse põhjuseks on 2026. aasta suve äärmuslikud kuumalained ja pikaajaline põud, mis põhjustasid viinamarjades tavapärasest märgatavalt kõrgema suhkrusisalduse. Kuna kääritamisprotsessis muudab pärm suhkru alkoholiks, ületas osa tänavusest toodangust looduslikult kehtestatud regulatsioone. Tööstuse esindaja sõnul võib väike osa veinidest ulatuda 13,1-13,2 protsendini, mistõttu otsustati piirmäära ajutiselt ja erandkorras tõsta.

Maxime Toubart, Comité Champagne'i kaasesimees, märkis uudisteagentuurile AFP, et sarnased ebatavalised saagikoristused võivad 10-15 aasta pärast muutuda normiks. Tänavune saagikoristus algas augusti alguses, mis on piirkonna ajaloo varaseim.

Kliimamuutuste mõju tootmisele

2026. aasta kasvuperiood paistis silma ajalooliselt tugevate kevadiste öökülmade, erakordselt varajase õitsemise ning viie järjestikuse suvise kuumalaine poolest. Verzenay piirkonna tootja Stéphane Vignon nentis, et Vahemere kliima liigub põhja poole. „See on uue tsükli esimene aasta. Ebatõenäoline, et see kordub igal aastal, kuid see hakkab korduma,“ kommenteeris Vignon väljaandele The Times.

Šampanja peab enne müügile jõudmist vähemalt 15 kuud laagerduma, mistõttu jõuab tänavune aastakäik kaupluste riiulitele alles 2028. aastal.