Päikeseline suvi tõi Lõuna-Eesti kurgikasvatajatele rikkaliku saagi

Tänavune päikesepaisteline suvi on taganud Lõuna-Eesti kurgikasvatajatele eduka hooaja, võimaldades Salvesti tehases purki panna 1,3 miljonit Eesti kurki. Hoolimata tootmissisendite hinnatõusust püsib nõudlus kodumaise toodangu järele kõrgena.

Lõuna-Eesti põldudel ja kasvuhoonetes on tänavu käimas edukas kurgihooaeg, mis jõuab purkidesse üleriigilise toidutööstuse kaudu. Salvesti tootmisliinidele jõuab sel hooajal kokku 1,3 miljonit kodumaist kurki, mis tähistab möödunud aastaga võrreldes paremat saagikust. See maht aitab vähendada vajadust importviljade järele Lõuna-Euroopast.

Kasvatamise väljakutsed

Eduka saagi taga on olnud intensiivne töö juba varakevadest alates. Kurgitaimed vajavad sooja ning jahedatel päevadel on kasvuhoonete kütmine vältimatu. Kaire Roositalu Joosepi talust selgitab, et kurgid nõuavad kasvamiseks vähemalt 15-kraadist temperatuuri, mis on tänavuse kliimaga nõudnud pidevat energiakulu.

Tootjate jaoks on väljakutseks ka sisendhindade pidev tõus. Ertti Viilu Matu talust toob välja, et kuigi tarbijad eelistavad jätkuvalt kodumaist toodangut, on kasumlikkus surve all. Kütte, taimekaitsevahendite, seemnete ja turba hinnad on tõusnud, mis tekitab küsimusi ka ostjate poolt toodangu jaehindade osas.

Kvaliteet ja töötlemine

Tööstuse jaoks on kohaliku tooraine peamine eelis kiirus. Salvesti juht Janus Aal rõhutab, et põllult hommikul korjatud kurk jõuab üldjuhul juba järgmisel päeval purki. See on kvaliteedi hoidmisel määrava tähtsusega tegur. Lisanditega probleeme pole, sel aastal kasutab tehas viis tonni tilli, mille kättesaadavus on olnud hea.

Kurgihooaeg kestab tööstustes juuli algusest augusti lõpuni. Tootmisliinidel on töö mahukas: Heili Kändra märgib, et kuigi hakkimisel on abiks masinad, on kurgi purki panemine jätkuvalt käsitöö, mis nõuab vilumust. Septembrist alates vahetub toodang liinidel sügiseste köögiviljade vastu.