Maasikate puhastamine: kraanivesi üksi ei piisa

Maasikahooaja saabudes tuleb tarbijatel pööruda erilist tähelepanu marjade pesemisele. Lihtsast kraaniveega loputamisest ei piisa, et eemaldada võimalikke pestiitsiide ja muud saasteained.

Maasikahooaeg on taas käes ning paljud inimesed hurjutavad magusate marjade järele. Kaubanduskeskused ja turud täituvad müüjatega, kes pakuvad värskeid maasikaid. Kuid kodudes maasikaid pesemisel teevad paljud tarbijad tüüpilise vea, nad loputavad marjad lihtsalt kraani all, arvates, et see on piisav.

Teaduslikud uuringud on näidanud, et kraaniveega loputamine ei eemalda maasikate pinnalt kõiki potentsiaalseid ohtusid. Võõramaistel maasikatel võivad säilida jääkid pestitsiiside, seente ja bakterite näol. Need ained võivad pärineda kasvupaikade keemilistest töötlustest ja võivad ohustada tervist, eriti väikelaste ja immuunsüsteemiga inimeste puhul.

Professionals soovitavad maasikaid pesta veega segatud sidrunmahlaga või õunäädikuga. Alternatiiv on kasutada spetsiaalseid puuviljapesu lahuseid, mis on saadaval enamikes kauplustes. Marjad tuleks hoida loputamisel sõrmeotste all, et vesi jõuaks igale pinnaosale. Pesemise järel peaks marjad hoolikalt kuivatama salvrätiga.

Esmatähtis on meeles pidada, et maasikaid ei tohiks pesuraha või muude koduste keemiliste ainetega puhastada. Nende kasutamine on ohtlik ning võib jätta mürgiseid jääke. Looduslikud lahused nagu sidrun ja äädikas on turvalised ning tõhusad viisid maasikate puhastamiseks enne söömist.