Maasikahooaeg on käes, nutikad retseptid suvise marja kasutamiseks

Suvi tähendab Eestis maasikaaega, esimeste kodumaiste marjade valmimisel tekib soov valmistada nii kooke, magustoite kui ka talvevarusid. Siit leiad parimad ideed, kuidas maasikat igakülgselt kasutada.

Maasikahooaeg on üks oodatuimaid hetki Eesti suves. Niipea kui esimesed kodumaised marjad valmis saavad, haarab paljusid soov neid kohe kööki viia ja midagi maitsvat valmistada.

Maasikad sobivad uskumatult mitmesse roogi. Klassikalised koogid ja tortid on muidugi esimene valik, kuid marjad leiavad hästi koha ka salatites, kastmetes ning isegi soolastes roogades. Värske maasikas lisab igale taldrikule nii eredat värvust kui ka magushaput maitset.

Tervislik ja mitmekülgne mari

Maasikad pole üksnes maitsvad, need on ka tõeline tervisepomm. Marjad on rikkad C-vitamiini, antioksüdantide ja kiudainete poolest, mistõttu sobivad need hästi igapäevasesse toidulauale nii lastele kui täiskasvanutele.

Suvemaitse säilitamiseks tasub osa saagist panna purki või sügavkülma. Moos, siirup või lihtsalt sügavkülmutatud marjad annavad talvekuudel meeldiva meenutuse soojast aastaajast.

Retseptide ideed

Maasikaid saab kasutada kooresuppides, smoothie'des, jogurtikastmetes ning isegi grillitud liha kõrvale sobivas marinaadis. Lihtsaim viis nautida on aga värskeid marju koorega, kiire, tervislik ja vastupandamatult maitsev.