Koduköögis valmistatud toidu müük nõuab Eestis ametlikku registreerimist

Sotsiaalmeedias omavalmistatud toidu müümine on muutunud levinuks, kuid Põllumajandus- ja Toiduamet rõhutab, et toidukäitlemine peab vastama ohutusnõuetele ja olema ametlikult registreeritud. Ühekordsed müügitegevused on erand, kuid ka siis peab toit olema ohutu.

Eestis on sotsiaalmeedia kaudu koduse toidu, olgu nendeks tordid või valmistoit, müümine muutunud igapäevaseks. Põllumajandus- ja Toiduamet (PTA) rõhutab aga, et pelgalt koduköögis valminud roogade pakkumine müügiks ei ole lubatud ilma asjakohase registreeringuta. Iga kodutootja peab tagama, et tema köök vastab kõigile toiduohutuse nõuetele.

Tegevusest tuleb ametit teavitada

Triinu Allika, kes juhib Põllumajandus- ja Toiduameti toiduohutuse osakonda, selgitas, et reeglid on toiduohutuse tagamiseks ühtsed kõigile. «Kõigepealt tuleb külastada Põllumajandus- ja Toiduameti veebilehte, kus on kirjas juhised tegevuse alustamiseks, ruumide ettevalmistamiseks ja riskide hindamiseks,» sõnas Allika.

Kui inimene soovib regulaarselt kodus valmistatud toitu müüa, on esimese sammuna kohustuslik teavitada ametit oma tegevuse alustamisest. Kõik nõuetekohaselt registreeritud ettevõtjad kantakse toidukäitlejate registrisse, kus nende andmed on tarbijatele kontrollimiseks kättesaadavad.

Kontroll ja järelevalve

Allika sõnul jõuab amet müüjate jälile tihti tänu tähelepanelikele kodanikele, kes teavitavad ametit kahtlasena tunduvast müügitegevusest. Mõnel juhul selgub siiski, et tegemist on juba registreeritud käitlejaga, kes lihtsalt kasutab sotsiaalmeedias oma isiklikku nime.

«Me teostame järelevalvet ka nende üle, kes valmistavad toitu kodus. Lähtume riskihinnangust ja külastame igal aastal paljusid kodutootjaid, et näha nende töötingimusi,» selgitas Allika. Inspektorite visiidid on sageli nõuandva iseloomuga, aidates ettevõtjatel vigu parandada ja ohutusnõudeid paremini täita.

Erandina ei pea ametit teavitama vaid ühekordsest, juhuslikust müügist. Siiski kehtib sellisel juhul tarbija suhtes endiselt ootus, et pakutav toit on ohutu. «Kui te annate toitu tasuta kolleegile, peab see olema sama turvaline kui äris müüdav toode,» märkis Allika.