Karmo Tüüri supipöial: Bergamo keldripuhvet Tallinnas pakub suurepärast maitset

Tallinna Maneeži tänaval asub vähenähtav keldripuhvet Bergamo, mis ei vaeva end reklaamimisega, kuid pakub erakordseid maitseelamusi hea hinnaga. Toidukriitik Karmo Tüür avastab selle peidetud pärli.

Tallinna südames, Maneeži tänaval, peidab end väike keldripuhvet nimega Bergamo, koht, mida ei tea ega otsi just paljud, sest asutus ei tee oma olemasolust suuremat numbrit. Möödujale ei viita siseruumidele peaaegu miski, vaid juhuslikult ukse kõrval seisev harkjalg annab märku, et siin midagi toimub.

Keldrisse laskudes avaneb paarikümne kohaga saal, mille vaikus ja vanakooline õhkkond tekitavad tunde, nagu oleks sattunud teise ajastusse. Toidukriitik Karmo Tüür kirjeldab, kuidas kohalik keldripuhvet pakub maitseid, mille juures keel laksub, ja seda kõike üllatavalt taskukohase hinnaga.

Bergamo on näide sellest, kuidas Tallinnas leidub veel kohti, mis pole sotsiaalmeedia ja trendikate restoranigurmeeide tähelepanu alla sattunud. Just sellised varjatud pärlid hoiavad linna toidukultuuri mitmekesisena ja pakuvad alternatiivi turistide ning instagramimeelsete toiduentusiastide lemmikasutusetele.