Kalakaubanduse uuring paljastab petlikkuse kiirtoitluses

BBC tehtud uuringu kohaselt müüvad mõned kalapood odavamaid kalaliike traditsioonilise kala ja friikartulite nime all. Petlikkus on laialt levinud nähtus, mis kahjustab tarbijate usaldust toidumaailmas.

Briti ringhääling BBC on avastanud pealetükkiva petlikkuse mustri Prantsusmaa ja Ühendkuningriigi kalapoodides. Uuringus selgus, et mitmed ettevõtted müüvad traditsioonilise kala ja friikartulite asemel odavamaid kalasorte, eelkõige siikut, mida müüakse aktiivsel mainosel "traditsiooniline kala ja friikartulid".

Toimunud uuringus analüüsiti DNA-testidega sadu kalapooditest ostetud näidiseid. Tulemused näitasid, et märkimisväärne osa müüdavatest kalaliikidest ei vastanud deklareeritud spetsifikatsioonidele. Siika kasutamine tavapärase koodiga asendamisel on odavama lahenduse näide, mis võib mõjutada nii tarbija ootusi kui ka terviseaspekte.

Antud uuringu tulemused on tekitanud suurt huvi tarbijate ringkonnas ja vajavad seadusandliku kontrolli. Mitmed valdkonna eksperdid kutsuvad üles rangemate kontrolli mehhanismide kehtestamiseks ja märkuste selgitamiseks kalapoodide juures.