Jaekettide tootevalik Eestis erineb Lääne-Euroopast toidueelistuste ja reeglite tõttu

Eestis tegutsevate jaekettide kaubavalik ei kattu alati nende Lääne-Euroopa kauplustega, kuna ettevõtted peavad arvestama kohaliku ostujõu, maitse-eelistuste ja erinevate toiduregulatsioonidega. Muutused sortimendis on tavapärased eriti omanikuvahetuste järel.

Eestis tegutsevate suurte jaekettide riiulitel leiduvad kaubad võivad erineda nendest, mida samade brändide kauplustes mujal Euroopas müüakse. Kaupmehed kohandavad oma sortimenti vastavalt siinse turu omapäradele, sealhulgas regiooniti erinevatele toiduseadustele ning kohaliku kliendi ostukäitumisele.

Taani jaekaubandushiid Salling Group, kes omandas hiljuti Rimi kauplused, on toonud lettidele enda bränditooted. Ettevõtte tegevjuht Anders Hagh rõhutab, et kuigi osa tooteid on identsed kõikides nende turgudel, ei saa eestlastele pakkuda läbinisti taanipärast menüüd. «Toiduturg on väga kohalik, me ei arva, et saame veenda eestlasi sööma midagi väga taanipärast,» märkis Hagh.

Teisel pool, Prisma Peremarketi omandanud Coop, jätkab samuti sortimendi kujundamist. Hiljuti muutus Coopiks Kristiine Prisma, kuid Coopi tegevjuht Rainer Rohtla kinnitab, et varasem tootevalik säilib. Siiski esineb erisusi Põhjamaade ja Eesti vahel, mis on tingitud osaliselt rangematest koostisainete piirangutest. «Seal on teatavad erinevused kvaliteedi ja koostisainete osas, sest Põhjamaades on mõningatel tootegruppidel piiravamad tingimused,» selgitas Rohtla.

Majanduslikult survestavad tootearendust tarbijate eelistused ja hinnatundlikkus. Luminori peaökonomist Lenno Uusküla selgitab, et näiteks liha rasvasus või soola- ja suhkrusisaldus toodetes on tihti seotud nii tarbijate harjumustega kui ka sooviga hoida kaupa odavamana ja säilivana. «Eestis on liha veidi rasvasem kui Saksamaal,» tõi Uusküla näite, märkides, et rasvasisaldus on üks võimalus toote hinda langetada.

Pärast 2022. aasta inflatsioonilainet on ostujõud hakanud stabiliseeruma, mis võib tähendada tervislikuma ja ökoloogilise toidu osakaalu taaskasvu. Supermarketite müügimahud on näitamas paranemise märke, mis võimaldab taas suurendada kallimate, ent kvaliteetsemate toidukaupade kättesaadavust.