Fotografiska peakokk Gerli Travakin valiti Michelini aasta noorkokaks

Tallinna Fotografiska restoranigrupi peakokk Gerli Travakin sai tunnustuse Michelini aasta noore koka tiitliga. Travakin alustus kokandusteega kuus aastat tagasi koroonapandeemia ajal ja on saavutanud kiire karjäärikasvu.

Tallinna kuulsa Fotografiska restoranigrupi peakokk Gerli Travakin pälvis kolmapäeval prestiižika Michelini aasta noore koka tiitli. See tunnustus märkib tema märkimisväärset panust rahvusvahelisse kõrgtaseme kokandusse.

Travakini karjääriteekond on märkimisväärselt eripärane. Ta jõudis kokandusse kuus aastat tagasi koroonapandeemia ajal, alustades praktiliselt nullist. Sel keerulismel perioodil, mil paljud ettevõtted sulgesid uksi, suutis ta leida tee kõrgtaseme köögisse ja kiiresti arenemisele.

Michelini tähised on rahvusvahelise kokanduselite jaoks kõrgeim tunnustus. Aasta noore koka kategooria tunnustab nende noorte professionaalide loomingulist panust ja potentsiaali kulinaarikunstis. Travakin on selle awardiga liitunud eliitkokade hulka, kes on oma valdkonnas silmapaistvalt edukad.

Fotografiska restoranigrupp, kus Travakin töötas, on tuntud oma innovatiivse lähenemise ja kõrgetasemeliste kulinaraaria lahenduste poolest Tallinna gastronoomia stseenis.