Eesti koolitoitlustajad kahtlevad uute snäkireeglite mõjus õpilaste valikutele

Koolitoidu pakkujad hoiatavad, et uued tervisenõuded koolipuhvetites võivad suunata õpilased koolimajast väljaspool asuvatesse poodidesse. Samal ajal rõhutab sotsiaalministeerium vajadust tervisliku toitumise aluste ühtlustamiseks.

Selles kooliaastas täies mahus jõustunud tervisenõuded koolipuhvetitele on tekitanud toitlustajates küsimusi, kas piirangud muudavad õpilaste toitumisharjumusi või lihtsalt nende ostukohti. Tervise arengu instituudi (TAI) kehtestatud juhendi kohaselt peab 80 protsenti puhvetis pakutavatest valikutest olema tervist toetav, sisaldades vähe lisatud suhkruid, soola ja küllastunud rasvhappeid.

Toitlustajate hinnangul ei taga selline regulatsioon iseenesest tervislikumat tulemust, kui õpilased otsivad keelatud tooteid kooli lähedal asuvatest kauplustest. Baltic Restaurants Estonia tegevdirektor Aaro Lode tõdes, et probleemi nihutamine väljapoole koolimaja ei ole selle lahendamine. Ta rõhutas, et ettevõtte eesmärk pole tooteid kaitsta, vaid tagada, et muudatused päriselt toimiksid.

Sarnast muret jagab P. Dussmann Eesti toitlustusdivisjoni arendusjuht Inga Paenurm, kes pöördus murega ministeeriumide ja ametite poole. Ta märkis, et õpilased suunduvad koolist välja ja ostavad poest tooteid, mida koolis enam ei müüda, mistõttu ei muutu lapse toiduvalik, vaid ainult koht, kust ta kaupa ostab.

Riiklikud ootused ja järelevalve

Sotsiaalministeeriumi rahvatervishoiu osakonna nõunik Ingrid Põldsaar selgitas, et nõuded on suunatud tervisliku toitumise aluste ühtlustamisele ja need ei tohiks põhjustada põhjendamatut hinnatõusu. Tema sõnul on määruses välditud kallimaid toidugruppe, nagu pähklid või seemned, ning lubatud ka soodsamate külmutatud toorainete kasutamist, mis on toitaineliselt väärtuslikud.

Põldsaar lisas, et uued reeglid annavad selgemad suunised tervist toetava ja tasakaalustatud toidu pakkumiseks. Terviseamet kinnitas, et läheneb uutele nõuetele esialgu koostöö ja nõustamise kaudu, mitte karmide sanktsioonidega. Amet rõhutas, et kooli direktoril on õigus otsustada puhvetivaliku üle, kuid ta peab arvestama kehtivate juhenditega ning kaasama võimalusel ka hoolekogu.