Datlientusiast Reet Kivi: dattel ei ole magustoit, vaid terviktoit

Ettevõtja Reet Kivi, kes on elanud ja töötanud üle kümne aasta Dubais, rääkis Eesti Raadio saates „Vikerhommik", et datlite populaarsus kasvab, sest inimesed otsivad üha enam alternatiive rafineeritud suhkrule. Kivi sõnul on datlite kohta levinud mitmeid väärarvamusi, tegelikult ei ole need kleepuvad ega kuivatatud, ning dattel on pigem terviktoit kui maiustus.

Dubais elanud ja töötanud ettevõtja Reet Kivi jagas Eesti Raadio hommikuprogrammis „Vikerhommik" oma teadmisi datlite maailmast ning selgitas, miks see iidne puuvili kogub Eestis järjest rohkem poolehoidjaid.

Armastus datlite vastu algas Dubais

Kivi sõnul sai tema kiindumus datlitesse alguse Dubai kohvikutest. «Teadaolevalt on datlipalm maailma vanim kultuurtaim. Minu datliarmastus sai alguse Dubais elades, kus ühes kohvikus tuuakse sulle kohv alati koos värske datliga,» selgitas ta.

Kivi rõhutas, et datlite maailm on äärmiselt mitmekesine ning enamik inimesi ei teagi, kui suur on sortide valik. «Maailmas on üle 3000 datlisordi, Saudi-Araabias üle 400 sordi. Kaubandusse on jõudnud kõige rohkem 20 datlisorti. Seda, et datlitel on sordid ja nimed, teavad vähesed,» nentis ta.

Levinud müüdid datlite kohta

Üks suurimaid eksiarvamusi on Kivi sõnul see, et datlid on kleepuvad, kõvad ja kuivatatud. «Tegelikult datleid ei kuivatata. Datlite kasvamisel on viis erinevat faasi. Datlisortide magusus tekib alles küpsemisfaasi jooksul,» selgitas ta.

Teine levinud müüt puudutab kalorite hulka. «Aga millega võrreldes? Dattel ei olegi maiustus, vaid terviktoit, mis annab erinevate gruppide vitamiine. Kõige olulisem on, et nendes on väga palju kiudaineid. Üks kuni viis datlit päevas tagab sinu organismile vajaliku hulga kiudaineid,» ütles Kivi, lisades, et erinevatel sortidel on ka erinev suhkrusisaldus.

Datlite buum on kätte jõudnud

Kivi hinnangul on praegu käimas tõeline datlite buum. Inimesed otsivad üha aktiivsemalt alternatiive rafineeritud suhkrule ning dattel sobib selleks hästi. «Datli võid panna smuuti sisse, minu viimasel ajal lemmik on datli-matcha. Kõik algab uudishimust,» tõdes ta.

Kivi tõi välja ka uue põlvkonna datlitoodete trendi, maitsetega datlid, mis on eelkõige suunatud noortele tarbijatele. «Maitsetega datlid ei ole otseselt datlid, aga nende noorte inimeste, kes selle brändi lõid, eesmärk ei olnud mitte datleid väärindada, vaid leida alternatiiv kummikommidele. Nad kasvatavad täna täiesti uut datlipõlvkonda,» märkis ta.