Ananass, supermarketite vitamiinipomm, millel on rikkalik ajalugu

Ananass on tänapäeval laialdaselt kättesaadav troopiline vili, mida leiab igast poest. Kunagi peeti seda haruldaseks luksuskaubaks. Lisaks meeldivale maitsele on ananassil mitmeid tervislikke omadusi.

Ananass kuulub tänapäeval pea iga supermarketi puu- ja köögiviljaosakonna põhivalikusse, kuid selle tee tavalise toidupoekauba staatusesse on olnud pikk ja huvitav. Minevikus loeti ananassi üheks kõige eksklusiivsemaks toidukaubaks maailmas, mida said endale lubada vaid rikkaimad.

Tänapäeval tarbitakse ananassi mitmel kujul, värskelt, konserveeritult ning külmutatuna. Vilja populaarsus maailmas kasvab jätkuvalt, sest lisaks magushapule maitsele on sellel ka tervisele kasulikke omadusi. Ananass on rikkalik C-vitamiini, mangaani ja kiudainete allikas, mistõttu peetakse seda tõeliseks vitamiinipommiks.

Erilist tähelepanu pälvib ananassis leiduv ensüüm bromeliin, millel arvatakse olevat põletikuvastane ja seedimist soodustav toime. Teadlased on uurinud bromeliinil põhinevaid lisandeid ja nende võimalikku kasu tervisele, kuigi paljud täpsemad mõjud vajavad veel kinnitamist.

Kas süüa ananassi värskelt või konservina, see on sageli küsimus, mis tekitab kodus diskussioone. Värske ananass säilitab rohkem toitaineid, kuid konserveeritud variant on mugav ja kergesti kättesaadav. Mõlemal juhul on tegemist tervislikust aspektist väärtusliku toiduga, mida tasub regulaarselt toidulauale lisada.