AI muudab restoranide avamist lihtsamaks, ennustab Wonder

Ettevõte Wonder kavatseb kasutada tehisintellekti ja robotkööke, et muuta restoranide asutamise protsessi kõigile kättesaadavaks. Marc Lore sõnul võimaldab AI-tehnoloogia varsti kõigil luua virtuaalset toidubrändi vaid tekstikäskluse abil.

Tehnoloogiafirma Wonder arendab revolutsioonilist kontseptsiooni, mille eesmärk on demokraatiseerida toidutehnoloogia ja muuta seni keeruliseks peetud protsessi märksa lihtsamaks. Ettevõtte juhid näevad tulevikku, kus robotiseeritud köögi infrastruktuur ühendub tehisintellekti võimalustega, et võimaldada ettevõtja lisada lihtsalt teksti- või häälekäske ja saada käivitatud täielikult automatiseeritud restorani operatsioon.

Marc Lore, kes juhib Wonder'i arendust, väljendab optimismi, et see mudel võib fundamentaalselt muuta toidutehnoloogia maastikku. Tema visiooni kohaselt ei ole tulevikus vaja traditsioonilist restoraniettevõtet käsitada kui kulukaid infrastruktuuriga ettevõtmist, selle asemel saavad ettevõtjad fokusseerida ainult toidubrändi loomisel ja kliendisuhete haldamisel.

Wonder'i robotköökide kontseptsioon põhineb automatiseeritud seadmestikul, mis suudab valmistada erinevaid toite füüsilistes lokatsioonis, kusjuures AI-süsteem hallitseks tellimuste vastuvõtmist ja juhendisi. See lähenemine võimaldaks ettevõtjatel käivitada virtuaalseid toidubrände, nn "restorani tehase" kaudu, ilma et neil oleks vaja rajada traditsioonilisi füüsilisi restoranikohtasid.