50 000 Eesti last aitasid luua uue koolitoidumenüü

Euroopa Liidu rahastatud projekt SchoolFood4Change kaasas üle 50 000 Eesti lapse tervislikuma koolitoidu väljatöötamisse. Eestis viisid projekti ellu Stockholmi Keskkonnainstituudi Tallinna keskus, Tallinna linn ja Viimsi vald. Projekti raames pälvisid kuldtaseme Tallinna Inglise Kolledž ja Tallinna Südalinna Kool.

Üle 50 000 Eesti koolilapse osales rahvusvahelises koolitoidu eksperimendis, mille käigus töötati välja uus tervislikum toidumenüü ning muudeti koolide toitlustuskultuuri alates 2022. aastast.

Laste roll menüü kujundamisel

Euroopa Liidu Horisont 2020 programmi rahastatud projekt SchoolFood4Change käivitati 2022. aasta jaanuaris. Eestis juhtisid projekti Stockholmi Keskkonnainstituudi (SEI) Tallinna keskus, Tallinna linn ja Viimsi vald. Projekti eesmärk on siduda tervislik toitumine koolide igapäevaeluga ning kaasata sellesse nii lapsi, õpetajaid kui ka lapsevanemaid.

Tallinna Haridusameti terviseedenduse spetsialist Age Tamm rõhutas laste varajaste toitumisharjumuste tähtsust: «Laste varajased toitumisharjumused mõjutavad nende tervist ja toiduvalikuid kogu eluks. Sellepärast on koolidel oluline roll pakkuda kõigile lastele positiivset kogemust tervisliku toiduga ning kujundada häid toitumisharjumusi sõltumata nende kodusest taustast.»

Muutused riigihangetes

Projekti käigus tuli tervislikuma koolitoidu tagamiseks muuta ka riigihangete süsteemi. Rahvusvaheliselt kohandasid enam kui 3000 kooli oma toitlustushangete tingimusi, et pakkuda lastele kestlikumat ja maitsvamat toitu.

Eestis on Tallinna haridusasutuste toitlustushangetes alates 2023. aastast kehtestatud nõue, et teenusepakkuja peab omama Põllumajandus- ja Toiduameti ökomärki, vähemalt 20 protsenti toorainest peab olema mahe. Lisaks nõutakse iga päev vähemalt ühe taimetoiduvaliku pakkumist, teavitustöö tegemist ning toitumisteemaliste ürituste korraldamist.

Viimsi abivallavanem Annika Vaikla tõi välja, et väiksem omavalitsus suutis muudatusi paindlikumalt ellu viia: «Väiksema omavalitsusena saime uusi lahendusi kiiremini katsetada, koguda vahetut tagasisidet ning teha muudatusi paindlikult koostöös koolide, lastevanemate ja toitlustajatega.»

Tunnustatud koolid Eestis

Koolidel oli võimalus teenida välja pronks-, hõbe- või kuldtase vastavalt oma panusele kogu kooli toidukultuuri arendamisse. Üle maailma pälvisid tunnustuse enam kui 400 kooli.

Eestist said kuldtaseme Tallinna Inglise Kolledž ja Tallinna Südalinna Kool. Hõbetaseme pälvisid Tallinna Arte Gümnaasium, Randvere Kool, Ristiku Põhikool ja Tallinna Mahtra Põhikool. Pronkstasemele jõudsid Haabneeme Kool, Kalamaja Põhikool, Prangli Põhikool, Tallinna Haabersti Gümnaasium, Tallinna Kunstigümnaasium, Tallinna Rahumäe Põhikool, Tallinna Tondi Kool, Viimsi Kool ning MLA Viimsi Lasteaiad.

SEI Tallinna vanemekspert Evelin Piirsalu selgitas projekti edu põhjust: «Projekti jooksul nägime, et lihtne ja selge raamistik, nagu kogu kooli toidukultuur, võib olla mõjuvõimas vahend, mis aitab koolidel toidu ja toitumisega seotud teemasid kaasahaaravalt ja eluliselt õpetada ning samal ajal laiemat koolikogukonda eri ettevõtmistega kokku tuua.»

Projekti käigus loodud materjalid ja tulemused on tulevikus kättesaadavad kõigile koolidele nii Eestis kui ka laiemalt Euroopas.