Nutri-Score süsteem võib parandada nii tootjate kui tarbijate terviseteadlikkust

Toitumisspetsialist Anu Reim analüüsib Nutri-Score märgistussüsteemi mõju toiduturu kvaliteedile. Süsteem võib motiveerida tootjaid parandama oma toodete koostist parema hinnangu saamiseks.

Nutri-Score märgistussüsteem on muutumas üha olulisemaks tööriistaks tarbijate tervislikumate toiduvalikute toetamisel. Toitumisspetsialist Anu Reim rõhutab, et see lihtne A-kuni-E skaalal põhinev süsteem aitab tarbijatel kiiresti hinnata toodete toiteväärtust.

Reimi sõnul on märgistussüsteemi suurim väärtus selle võimes mõjutada toidutootjate käitumist. Kui ettevõtted näevad, et nende tooted saavad kehva hinnangu, võib see motiveerida neid parandama retsepte ja vähendama suhkru, soola või küllastunud rasvade sisaldust.

Lisaks sellele muudab Nutri-Score tarbijatele selgelt nähtavaks, kui tootja muudab oma retsepti vähem tervislikuks. See läbipaistvus loob survet ettevõtetele säilitada või parandada oma toodete toiteväärtust.

Spetsialist usub, et märgistussüsteemi laialdane kasutuselevõtt võiks kaasa tuua positiivseid muutusi kogu toidutööstuses, kus kvaliteet ja tervislik toitumine saaksid olulisemaks konkurentsieeliseks.