Prisma ekspert: soodushind aitab toidu prügikastist päästa

Toiduraiskamine on Eestis ja kogu Euroopas endiselt tõsine probleem, mis puudutab nii keskkonda, majandust kui sotsiaalset vastutust. Prisma kestlikkuse- ja kvaliteedijuht Katrin Jõgi selgitab, kuidas allahindlused aitavad toitu päästa. Nutikad hinnastrateegiaid peetakse üheks tõhusamaks vahendiks raiskamise vähendamisel.

Toiduraiskamine on Eestis ja laiemalt Euroopas jätkuvalt suur väljakutse, mis mõjutab korraga nii keskkonda, majandust kui ka ühiskondlikku vastutustunnet. Prisma kestlikkuse- ja kvaliteedijuht Katrin Jõgi toob esile, et üks lihtsamaid ja tõhusamaid viise raiskamise vähendamiseks on läheneva säilivusajaga toodete müümine soodushinnaga.

Allahindluste rakendamine aitab tagada, et toiduained jõuavad ostjate korvidesse enne, kui need kõlbmatuks muutuvad ja prügikasti peavad minema. Selline lähenemine on kasulik kõigile osapooltele — nii tarbijatele, kes saavad toitu soodsamalt, kui ka kaupmeestele, kes vähendavad kahjumit, ning loomulikult keskkonnale.

Euroopa Liidu andmetel heidetakse igal aastal minema tohutud kogused toitu, mille tootmiseks on kulutatud märkimisväärseid ressursse — vett, energiat ja tööjõudu. Eesti kauplused on hakanud selle probleemiga üha aktiivsemalt tegelema, kasutades nii hinnasilte kui ka digitehnoloogiat, et tarbijaid lähenevast säilivusajast teavitada.

Katrin Jõgi rõhutab, et toiduraiskamise vähendamine ei ole ainult kaupmeeste vastutus — ka tarbijad saavad teadlike ostudega panustada. Planeeritud ostlemine, toiduainete õige säilitamine ja sooduspakkumiste kasutamine on lihtsad sammud, mida igaüks saab astuda, et anda oma panus keskkonnasäästlikumasse toidusüsteemi.