Nutri-Score ei lahenda toitumisprobleeme, tegelik muutus on keerulisem

Nutri-Score'i ümber käiv vaidlus näitab, et üksikud märgised ei muuda inimeste toiduvalikuid. Tegelik lahendus nõuab süsteemseid muutusi ja sügavama mõistmise suhte inimeste toiduharjumuste põhjustega.

Nutri-Score'i ümber käiv avalik arutelu viimaste nädalate jooksul peegeldab levinud viga rahvatervise aruteludes, usklikkus, et ühe märgise või numbri taha paigutamine võib dramaatiliselt muuta tarbijate käitumist. Kuid uuringud näitavad, et enamik inimesi ei täisenda otsuseid toidukaupluses numbrite, värvimarkerite ega sildistamissüsteemide alusel.

Toitumisvalikulist mõjutavad palju keerulisemad tegurid, millest ükski lihtne värviskeem midagi ei parandaks. Hinnad, toidukauplus asukoht, ajapiiritus, pere harjumused, reklaam ja kultuurilised eelistused määravad seda, mida inimesed tegelikult söövad. Inimene, kes teab, et teatud toit pole tervislik, kuid rahakott on pentsik ja pood asub tema kodu lähedal, valib ratsionaalselt odavama ja ligipääsetava võimaluse.

Siinkohal peitubki tegelik probleem, rahvatervise parandamine nõuab süsteemset muutust toidu kättesaadavuses, hinnastamises ja muude sotsiaalmajanduslike tegurite käsitlemises. Nutri-Score soodustab illusioonist, et märge kleebitud pakendikal saab olla lahendus, ent see on vaid kosmetika. Õige strateegia peaks heitma pilgu palju laiemalt ja süvasemalt.

Tõelised muutused toimuvad siiski aeglaselt, need nõuavad valitsuse jõudu, majanduspoliitika ümberpaigutamist ja ulatuslikku arusaamade nihet. Ükski värviline märgis selleks piisav ei ole, ent see on palju lihtsam müüa avalikkusele kui tunnistada, et lahendus on raske ja kulukas.